Potahovacia hmota hnedej farby s výbornou konzistenciou. Ľahko sa s ňou pracuje a povrch potiahnutých tort či dezertov bude hladký a elegantný. Hmota je pružná, netrhá sa a dá sa vyváľať veľmi tenko. Má jemnú vanilkovú chuť.
Potahovacie hmoty Kelmy sú určené predovšetkým na potiahnutie tort, no hodia sa aj na modelovanie. Vymodelované ozdoby nechajte dôkladne vyschnúť. Hmota je bezlepková.
Hmota dosiahne optimálnu vláčnosť a hladkosť, ak ju pred použitím pri izbovej teplote cca 22 °C dôkladne prepracujete. Najlepšie sa vyvaľkáva medzi potravinárskymi fóliami; na podsypanie odporúčame špeciálny podsypový cukor alebo zemiakový škrob.
Nižšie uvádzame postup spracovania potahovacej/modelovacej hmoty:
1) Hmotu vždy vyberte z obalu. Zistenie tuhosti stlačením zabaleného vrecka nie je postačujúce, lebo v obale hmota pôsobí „stuhnuto“.
2) Samotnú hmotu spracujte miesením v rukách. Potrebná doba miesenia sa líši podľa značky/výrobcu. Uvedieme dva príklady:
- Hmota značky Kelmy – veľmi poddajná, stačí miesenie niekoľko desiatok sekúnd (približne do 1 minúty).
- Hmota značky SmartFlex – pevnejšia, vyžaduje miesenie približne 20–25 minút.
- Ostatné hmoty sa zvyčajne nachádzajú medzi týmito príkladmi.
3) Dôrazne upozorňujeme, že NIE JE MOŽNÉ na zmäkčenie hmoty použiť vodu, zahrievať vo vodnom kúpeli či v mikrovlnnej rúre. Použitím ktoréhokoľvek z týchto postupov dôjde k zničeniu hmoty!
Balenie obsahuje: 250 g
bezlepkové
| Alergény | mlieko, sója |
Španielsko
| Farba | hnedá |
| Kategória: | Hnedá poťahová hmota |
| Potahovacia hmota 250 g | |
| Torta Minecraft | |
| Výrobca | Kelmy |
| EAN | 8436040455548 |
| Kód produktu | 1810318 |